傅希耶（Ron Fouchier）並不是什麼瘋狂科學家，握壽司專賣店，他隸屬於荷蘭「伊拉斯謨斯醫學中心」，日本料理，和日本學者河岡義裕領軍的威斯康辛大學與東京大學聯合研究團隊，癌症中西醫可以併用嗎，都期望解答公衛界長期的疑問：Ｈ５Ｎ１病毒有沒有可能在突變後出現，天然鮭魚鬆，足以引發全球大流行疫情的病毒株？
Ｈ５Ｎ１經常造成禽鳥大量死亡，提拉米蘇，但人類感染的病例到一九九七年才在亞洲出現，癌症末期可以活多久，迄今總數也還不到六百例，吃健康食品對癌症有幫助嗎，且絕大多數為禽傳人。不過Ｈ５Ｎ１毒性極強，對人類的致死率超過五成，因此病例雖然不多見，但公衛界仍不敢輕敵。
傅希耶以貂進行實驗，結果發現Ｈ５Ｎ１歷經十代基改培養，即具備藉由空氣傳播的能力，換言之，就有能耐引爆大規模流行。新病毒有兩個基因出現五次突變，過去這些突變都曾經在自然環境中發生，但從來沒有同時出現在同一病毒株。
傅希耶和河岡義裕的研究，都有可能被運用來遂行生物戰、恐怖攻擊等惡毒目的。有些科學家認為，病毒可能散播到實驗室外，而惡棍國家或恐怖組織也可能依據公開出版的研究報告，研製生物武器，因此這類研究根本就不應當進行，也不應公開發表研究報告。，